Renaissance du Livre Luc Pire éditions De Rouck Geocart

Une terre, des hommes et des recettes

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Génération W, c'est dix chefs qui ont à cœur de défendre la saisonnalité du produit, les circuits courts, des techniques qui font l’assiette étonnante mais surtout les fournisseurs qui les entourent. Au final, une bible de 250 pages reprenant les meilleures recettes de chacun d’eux et un portrait de leurs fournisseurs.

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